Copo de resfriamento a vácuo

Tumbler a vácuo
Com função de resfriamento

Pontos recomendados

Visão geral

O tambor do copo de resfriamento a vácuo possui uma estrutura inclinada, o que faz com que o equipamento tenha uma maior capacidade de carregamento. O tambor pode ser inclinado à direção da porta de descarga durante a descarga para tornar a descarga mais rapidamente. A porta de alimentação a vácuo está localizada na tampa do tambor e também pode ser carregada durante o trabalho coaxial com o tambor. Tumble e marinar produtos como salsichas, presunto, bacon, aves e peixes. Outra característica principal desta máquina é que ela pode manter a temperatura constante do material sem usá -la em uma sala de temperatura constante. (Requer unidade de refrigeração)

Características

1. Sistema operacional automático

Usando o conversor de frequência para ajustar a velocidade, a máquina inicia mais suavemente, combinada com o processo para atender a mais requisitos de velocidade. Controle automático do PLC, ajuste analógico de vácuo, operação adota a tela sensível ao toque, pode salvar 30 programas de fórmula, pode definir livremente e exibir temperatura, grau de vácuo, tempo de execução e velocidade em tempo real.

2. Design higiênico de alto padrão

A máquina do copo de resfriamento a vácuo é feita de aço inoxidável de alta qualidade SUS304; O interior do cano do copo é finamente polido, não há canto morto sanitário e a posição de descarga pode ser drenada.

3. Com função de vácuo automático contínuo

Duas condições de trabalho de queda de vácuo (grau de vácuo fixo) e queda na respiração (vácuo e pressão normal alternadamente) podem ser selecionadas, e a função respiratória pode diminuir efetivamente o tempo de queda e melhorar a eficiência da queda. Equipado com filtro de pipeline a vácuo e seleciona sensores de vácuo de alta qualidade para melhorar a confiabilidade do sistema de vácuo.

4. Estrutura macia para manter a temperatura constante

Estrutura simples, manutenção conveniente e economia de energia de refrigeração. O refrigerante é o etileno glicol e, em princípio, o cliente está equipado com o chiller.

5. O tambor é um design inclinado com estrutura otimizada.

Com uma maior capacidade de carregamento, ele pode girar e inclinar automaticamente a descarga. Ele pode ser carregado com uma talha externa e a parede lateral está equipada com uma porta de alimentação e sucção automática a vácuo.

6. Conheça a classificação à prova d'água IP65

A parte de controle elétrico adota componentes de marca de alta qualidade e conhecidos e está equipado com uma estrutura impermeável e dissipadora de calor para evitar a entrada de vapor de água e poeira e impedir que o acúmulo de calor afete o desempenho do equipamento.

DADOS DE DESEMPENHO

• Fonte de alimentação: 380V (50Hz, trifásico)
• Poder total: 13,5kW
• Pressão hidráulica: 8MPa
• Volume do tambor: 2500L
• Capacidade de produção: 1500kg/h
• Velocidade do rolo: 3-12rpm/min
• Vacuum: a pressão de medidor recomendada é -0,08mpa
• Ângulo de inclinação do tambor: 10 ° (UP)/23 ° (para baixo)
• Dimensões (mm): 3750 × 1900 × 2100
• Grau de vácuo: -0,08mpa
• Modo de trabalho: vácuo, queda e descanso alternadamente, desligamento automático
• Método de refrigeração: refrigeração jaqueta
• Peso: cerca de 2000 kg
• Capacidade da jaqueta: 130L

Perguntas frequentes

--- Diferente do copo comum de vácuo, o copo de vácuo equipado com função de resfriamento pode preservar melhor a frescura e o sabor das matérias-primas e melhorar a qualidade do produto.

Como funciona uma máquina de copo de resfriamento a vácuo?

--- O copo de resfriamento a vácuo usa o princípio do impacto físico sob o estado de vácuo de baixa temperatura para fazer o material se mover para cima e para baixo no tambor, colidir e se esfregar e produzir uma grande área de massagem e decapagem distribuídos uniformemente, Para que a distribuição uniforme do líquido submerso no material seja mais benéfico, a proteína solúvel em sal é espremida em uma velocidade mais rápida em maior medida, aumentando assim a capacidade de retenção de água do produto, melhorando a elasticidade, cortando e cortando o gosto de o produto e aumentando o rendimento do produto em grande parte. O meio de resfriamento é conduzido na parede externa do tambor do copo de vácuo através da unidade de refrigeração conectada para garantir que as matérias -primas internas estejam em um estado de temperatura baixa relativamente constante o tempo todo.